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熱帶果醬 Tropical jam

陽光普照的高屏,四季都有風味馥郁的熱帶水果。

有機木瓜、鳳梨、芒果、百香果、土芭樂、玉女小番茄... 挑選出「真正完熟」的果實,小心翼翼的保留它們原有的氣質與果肉,再用砂糖、檸檬熬煮出滋味的層次。

所用的水果都來自南台灣的有機小農(產地鮮摘熱直送龜廚房)

無添加果膠、防腐劑,以20-25%低糖、費工的法式糖漬法compote手工製作。