【雙口呂文化廚房】台灣米食俱樂部! Vol.1 (講座)

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 台灣米食俱樂部! Vol.1   雙口呂文化廚房 】(講座)


與雙口呂是在多年前的臺菜料理教室結緣。好長一段時間一起做菜、討論台灣南北傳統食材與食藝。

「想告訴世界上的人台灣料理不只有牛肉麵和小籠包!」 當時彼此懷抱著這樣的理想切磋努力。 

而後看到他們一路從迷惘的上班族畢業,開始提筆寫字、紀錄與探尋米食與在地文化。

再過幾年,他們在大溪找到理想的三合院,創立了「雙口呂」。 

在這幢古院子裡,他們將台灣米與米食文化研究的更透徹, 透過做粿的實作與料理課程,傳承留存美好的文化資產。 


因台灣文博會受邀來高雄的他們,特地騰出一些時間給龜時間。

歡迎加入我們的  「台灣米食俱樂部 Vol.1」!  

循著「雙口呂」的眼光,從日日餐桌上的米飯、米種,到節慶上的米食。
大家一起享受老台灣繽紛的米食文化吧!



講座資訊

日期:𝟚𝟘𝟚𝟚 / 𝟘𝟠 / 𝟙𝟝  (一)         

時間:𝟙𝟘:𝟛𝟘 - 𝟙𝟚 :𝟘𝟘

地點:龜時間  ( 高雄市新興區中正四路𝟜𝟙號)

講座流程

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▍體驗設計與文化轉譯
▍雙口呂文化廚房介紹
▍雙口呂米食文化分享
     ⁺  米種介紹、節慶米食介紹
     ⁺  米食運用經驗分享

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▍品嚐雙口呂特製的米食與米漿,享用與交流
▍龜時間加碼神秘的米製小點與大家同樂!

✸ 參與講座者,於龜時間消費享飲品9折優惠



‣‣ 雙口呂文化廚房簡介 ‣‣ 

三合院裡「粿」的料理教室,透過料理課程設計與三合院空間,推廣和傳承臺灣閩客族群的米食文化。
課程隨節慶變化,講述節慶故事、介紹臺灣米和食材,結合三合院走讀,在三合院裡做粿、炊粿、吃粿,也品嘗粿背後的節慶故事。


‣‣ 雙口呂品牌的報導連結 ‣‣

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‣‣ 候補講座 ‣‣
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