【雙口呂文化廚房】台灣米食俱樂部！ Vol.1 (講座)
台灣米食俱樂部！ Vol.1 【 雙口呂文化廚房 】(講座)
與雙口呂是在多年前的臺菜料理教室結緣。好長一段時間一起做菜、討論台灣南北傳統食材與食藝。
「想告訴世界上的人台灣料理不只有牛肉麵和小籠包！」 當時彼此懷抱著這樣的理想切磋努力。
而後看到他們一路從迷惘的上班族畢業，開始提筆寫字、紀錄與探尋米食與在地文化。
再過幾年，他們在大溪找到理想的三合院，創立了「雙口呂」。
在這幢古院子裡，他們將台灣米與米食文化研究的更透徹， 透過做粿的實作與料理課程，傳承留存美好的文化資產。
因台灣文博會受邀來高雄的他們，特地騰出一些時間給龜時間。
歡迎加入我們的 「台灣米食俱樂部 Vol.1」！
循著「雙口呂」的眼光，從日日餐桌上的米飯、米種，到節慶上的米食。
大家一起享受老台灣繽紛的米食文化吧！
講座資訊
日期：𝟚𝟘𝟚𝟚 / 𝟘𝟠 / 𝟙𝟝 (一）
時間：𝟙𝟘:𝟛𝟘 - 𝟙𝟚 :𝟘𝟘
地點：龜時間 ( 高雄市新興區中正四路𝟜𝟙號）
講座流程
𝟙𝟘:𝟛𝟘 -𝟙𝟙:𝟛𝟘
▍體驗設計與文化轉譯
▍雙口呂文化廚房介紹
▍雙口呂米食文化分享
⁺ 米種介紹、節慶米食介紹
⁺ 米食運用經驗分享
𝟙𝟙:𝟛𝟘 -𝟙𝟚:𝟘𝟘
▍品嚐雙口呂特製的米食與米漿，享用與交流
▍龜時間加碼神秘的米製小點與大家同樂！
✸ 參與講座者，於龜時間消費享飲品9折優惠
‣‣ 雙口呂文化廚房簡介 ‣‣
三合院裡「粿」的料理教室，透過料理課程設計與三合院空間，推廣和傳承臺灣閩客族群的米食文化。
課程隨節慶變化，講述節慶故事、介紹臺灣米和食材，結合三合院走讀，在三合院裡做粿、炊粿、吃粿，也品嘗粿背後的節慶故事。
‣‣ 雙口呂品牌的報導連結 ‣‣
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‣‣ 候補講座 ‣‣
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