【雙口呂文化廚房】台灣米食俱樂部！ Vol.2 小年夜，炊粿囉(最後4席)
歡迎來到 「台灣米食俱樂部 Vol.2」！
小年夜，炊粿囉：雙口呂文化廚房
還記得三年前的「台灣米食俱樂部 Vol.1」，與雙口呂、以及各方「米的愛好者」齊聚在龜時間，體驗老台灣繽紛的米食文化，這樣的愉快風景嗎。
三年過去了，仍在米的世界裡不斷精進的他們，透過做粿、教粿、米種與文化研究，理性又感性地向世界訴說台灣是座豐盛的「稻之島」。
去年年終，這份執著與溫度，終於被他們凝聚成冊：《三合院裡的米食記憶：跟著阿媽做粿縛粽，大灶旁的煮食香氣與手記》。
這個小年夜，他們將把書中「甜粿」章節的場景搬來在龜時間，與大家一起「炊甜粿」，過好年。
「甜粿是得安安靜靜、恭恭敬敬製作的年節米食，阿媽會在農曆年前指派任務給家人們準備前置作業，選在晚上泡米、清晨磨米，特意選沒人打擾的時刻全心製作。」
磨米漿、粿粞、撋糖、上籠炊蒸，雙口呂將毫無保留地展示一顆北台灣傳統年糕的誕生過程。
大家將一起體驗的，不只是食譜的步驟，更是一種對老台灣節慶的敬意與古老智慧的延續。
趁著年糕在蒸籠裡熟成，一邊享用「米食俱樂部 vol.2 小年夜限定午膳！」，一邊聆聽雙口呂暢談新書著作中、以及著作外的製粿風景與趣味軼聞。
小小的台灣竟有「南煡北炊」不同的傳統甜粿工法！？小琉球的「灰燼甜粿」？！。不同蒸炊時間、手勢影響最後的風味與質地。台灣舊時代在餐桌上有趣的延伸吃法，也將一併開箱示範。
(台灣米食俱樂部 Vol.2 參加者可以優惠價格加購雙口呂簽名版的新書)
米食俱樂部Vol.2 小年夜，炊粿囉
日期： 𝟚𝟘𝟚𝟞/ 𝟘𝟚 / 𝟙𝟝 (日） 小年夜
時間：𝟙𝟘:𝟛𝟘 - 𝟙𝟚 :𝟛𝟘 （𝟙𝟘:𝟚𝟘開放入場）
地點：龜時間 ( 高雄市新興區中正四路𝟜𝟙號）
與雙口呂一起製作甜粿：手把手教學選米、磨米漿、粿粞、撋糖、炊蒸...等製作技巧，在家也能做出滋味古樸、彰顯食材深度的甜粿！台灣傳統餐桌上各種有趣的延伸吃法，也將一併開箱示範。
暢談交流書中著作中、以及著作外的製粿風景
最後一起享用「米食俱樂部 vol.2 小年夜限定午膳！」:包含龜時間的特製米食料理、雙口呂的甜粿點心盤、高雄寶山部落野放山茶
‣‣ 雙口呂文化廚房簡介 ‣‣
三合院裡「粿」的料理教室，透過料理課程設計與三合院空間，推廣和傳承臺灣閩客族群的米食文化。
在米的世界裡不斷精進的他們，是傳統米食的守護者，也是生態食農教育的實踐家。2025年更是獲得台灣綠色指南GDG「最佳有機友善食材運用獎」的殊榮。
課程隨節慶變化，講述節慶故事、介紹臺灣米和食材，結合三合院走讀，在三合院裡做粿、炊粿、吃粿，也品嘗粿背後的節慶故事。
‣‣ 雙口呂品牌的報導連結 ‣‣
TVBS一步一腳印，發現新台灣 香港Gold Threads
‣‣ 報名資訊 ‣‣
STEP① 請於此頁進行下單並結帳（付款成功=報名成功）
（付款成功後即會收到e-mail預約確認資訊）
STEP② 於課程日期時間來龜時間報到即可
（如有特殊情形會收到聯絡）
‣‣ 取消政策 ‣‣
① 除了天災或其他不可抗力之因素，已繳費完成報名參加者如欲取消工作坊/活動，請於該工作坊/活動7天前(不含課程當天)通知取消，可全額退費。
② 若無於該工作坊/活動前7日(不含課程當天)前通知取消，將不予退費。可轉由親友代理上課(提供代理上課者之姓名與聯絡資訊)。
③ 通知取消依來訊通知時間為基準。
④ 退費若以轉帳方式辦理，需自行負擔銀行手續費。